Virginia Küst
6 maj 20172 min.
Uppdaterad: 18 jan 2020
Wallenstam hörde av sig till mig för att fråga om jag ville vara med på Bruksgatans marknad vid Mölnlycke fabriker. Gissa om jag blev glad! Det skulle bli ett tillfälle att få träffa er som är mina läsare och låta er både få provsmaka och köpa mina bakverk.
Det var inte gjort i en handvändning för ingredienser och tårtfat mm skulle köpas in och sen skulle det ju bakas också. Det var en hel del slit men det var det verkligen värt! Jag hade så roligt på marknaden och jag fick så fin respons på mina bakverk! Även de som inte har celiaki kom förbi och handlade av mig men de flesta besökarna var mina läsare som sett mina inlägg på Facebook och Instagram. Kanske du var en av dem?
Sara Eddebrant hade åkt ända från Eslöv med sin dotter Isabella för att hon skulle få smaka på mina donuts! Hon såg så nöjd ut och jag blev alldeles varm om hjärtat!
Så här skrev Sara på Instagram:
Överlycklig dotter som får provsmaka en nyfriterad donut från Küsten är klar. Så god tyckte hon. Och jag blir så lycklig när vi hittar saker som är lika goda (eller godare) som de med gluten i.
Bild lånad av Sara Eddebrant
Bild lånad av Sara Eddebrant
Jag hade bakat Citron- och vallmomuffins, Hallongrottor, Schackrutor, Kitty cat-kakor, Kärleksmums och Küstens pärlor.....och nästan allt gick åt i ett nafs. Några av recepten finns med i bloggen som Kärleksmums, citron- och vallmomuffins, Donuts och Küstens pärlor (Kärleksbollar). Recept på småkakorna kommer i min bakbok som jag jobbar med för fullt.
Film från Wallenstam
Donuts gjorde jag på beställning i den mån det gick. Solen var med oss den dagen men det blåste ju så kallt att smeten blev för hård att spritsa. Herr Våffla med familj och en vän till mig var snälla och kom med några förslag på hur jag skulle kunna göra om det blir en nästa gång.
Apropå Herr Våffla, så kommer de förhoppningsvis att sälja glutenfria churros på Göteborgs kulturkalas i år igen.