INTERNATIONELLA CELIAKIDAGEN 2022

Vi har uppmärksammat om celiaki i en hel vecka och idag är det final!

Bakbloggare och influensers har haft tävlingar, delat recept och tipsat om andra konton. Företag har haft lotterier och erbjudanden. Svenska celiakiförbundet har informerat om erbjudanden, haft tävlingar och delat inlägg i sina stories både på Facebook och Instagram. En del föreningar har haft trevliga medlemsträffar där alla fått provsmaka glutenfria produkter och fått goodiebags med sig hem. Det är riktigt kul att förbund och föreningar hakat på i år igen och dessutom engagerat sig i celiakiveckan i år men är det inte slut! För just idag avslutas Celiakiveckan med Internationella celiakidagen!

Det mesta händer på Facebook och Instagram idag, så du får gå in och kolla hashtaggarna #celiakiveckan och #internationellaceliakidagen2022 för att kunna ta del av alla erbjudanden, tävlingar och recept. Om du är prenumerant på mina utskick, så fick du en heads up av mig när det började. Hoppas du inte missade mejlet. Det finns några kämpar som ville vara med i inlägget här idag för er som inte har konton på sociala medier. Klicka på "Erbjudanden på internationella celiakidagen" ifall du vill se erbjudandena direkt.

Missa inte mitt erbjudande idag! En e-bok med glutenfria anekdoter helt utan kostnad.

 LIVESÄNDNING MED JONNY HAMNELL

Vet du vad? Igår gjorde Jonny Hamnell @nogluforme och jag något jag velat göra länge men som blev väldigt spontant. Med bara 2 timmars varsel sände vi live på Instagram! Det var premiär för oss båda men vi fick så bra respons att vi kommer att göra det fler gånger. Det var riktigt roligt att dela med oss av baktips, life hacks och svara på frågor. Jag har lagt upp livesändningen i min profil på Instagram så det går att titta på den i efterhand också. Mitt konto heter @kustenarklar

Här är några kämpar som är med och lyfter dagen i mitt blogginlägg. De flesta kommer att lägga ut erbjudanden i sociala medier men jag blev glad över att några ville haka på här också eftersom inte alla har konton på sociala medier.
 

Det fungerar lite olika på Instagram och Facebook, så jag ska försöka förklara hur du hittar inläggen som har hashtaggarna #celiakiveckan och #internationellaceliakidagen2022

På Instagram

På Facebook

Notera!
 Eftersom det är en hashtag som ingen kan äga, så vill jag bara säga att jag inte kan ansvara för allas inlägg och vad de erbjuder.
 
 
 CELIAKI ÄR INTE EN TREND

Celiaki är en autoimmun sjukdom som även kallas glutenintolerans i Sverige.
 
 Detta förvirrar många eftersom en intolerans i mångas öron liknas med t.ex laktosintolerans som går att äta medicin för. Att säga att man är gluten blir också fel eftersom det inte framgår att det är en sjukdom. Så det ultimata hade ju varit om alla celiakister säger att de har celiaki. Så kanske fler slutligen lär sig att det är en autoimmun sjukdom som bara kan behandlas med strikt glutenfri kost.
 
 
 Några av de vanligaste missuppfattningarna man får höra är:

 Glutenintolerans är varken en allergi eller intolerans, så jag förstår att det kan kännas förvirrande när man hör ordet glutenintolerans eller som en del säger, glutenallergi. Svenska Celiakiförbundet säger att det troligen är upp till ca 2% som har celiaki, varav många av de går med odiagnostiserad celiaki. Det finns ett stort mörkertal eftersom sjukdomen inte alltid är så lätt att upptäcka p.g.a att symtomen kan vara diffusa och man kanske just därför blir felbehandlad i många år. En del har därför problem att få remiss för att göra en undersökning och tar därför eget initiativ till att utesluta gluten.
 
 Några av de diffusa symtomen kan vara acne, eksem, led- och muskelvärk, emaljskador på tänderna, infertilitet, missfall, tidig menopaus, anemi, migrän, yrsel, depression och laktosintolerans. På topparna av tarmluddet finns det ett enzym som heter laktas. Det bryter ner laktos, men om du har obehandlad celiaki förstörs topparna och kan inte bryta ner laktosen.

 
 GLUTENFRI GUIDE

Missa inte min glutenfria guide till glutenfri kost, glutenfria produkter och celiaki, där jag samlat över 80 tips med bra länkar.

 FACEBOOK-MOTIVET SOM FÖRSVANN
 

Tidigare kunde man göra egna bilder och lägga in som andra kunde använda men tråkigt nog har Facebook avslutat den möjligheten för gemene man. Så om du har en gammal profilbild kvar får du använda den. Annars kan du ju dela bilden på rosetten med texten. Skicka mig i så fall ett meddelande på Facebook eller Instagram så skickar jag över den till dig.

 KARTA MED HELT GLUTENFRIA BAGERIER OCH CAFÉER
 
 Här hittar du glutenfria caféer och bagerier i min Sverigekarta. Den har visats över 166 000 gånger! Riktigt roligt att den är så uppskattad!

 
 GLUTENFRIA ANEKDOTER I E-BOK
 

 I år har jag samlat alla glutenfria anekdoter i en e-bok både från i år och åren som varit! Du hittar den via länken eller ser den högst upp på min bloggsida när du klickar dig in på den. Du behöver bara skriva in din mejladress och så kommer e-boken (pdf-format) i ett vändande mejl direkt till dig. Helt utan kostnad!

Här är ett litet smakprov från i år:

Frågade en bagare som stod på torget om han hade glutenfritt alternativ. Ja det har vi detta bröd är bakat med rågsikt.

Var på marknad och där är ett stånd där de säljer nybakade bullar.
 -Hej kom å smaka, ny sorts GF bullar, kom å smaka!
 -Oj va är de bakade på? De ser så mjuka å fina ut!
 -Vi har bytt ut vetemjölet mot gotländskt vetemjöl, det är mycket mindre gluten i dem, så dessa bullarna är praktiskt taget glutenfria!

Eh nej...
 

Ett stort tack till er som delat med er av era berättelser! Tillsammans kan vi uppmärksamma andra om vår vardag.

 HUR DET HELA BÖRJADE

Nyfiken på hur det hela började?

Här kan du läsa om de tidigare åren då vi uppmärksammade internationella celiakidagen
 

Jag önskar dig en riktigt trevlig Internationell Celiakidag!