Någon länk som inte fungerar? Hör gärna av dig, så jag kan hålla sidan up to date. Klicka här 

© 2013 by Virginia Küst.  All Rights Reserved.

GLUTENFRIA LÄNKAR

88 tips till dig som fått celiaki (tidigare glutenintolerans)

VART VÄNDER JAG MIG?

 

SVENSKA CELIAKIFÖRBUNDET

Celiakiförbundets hemsida innehåller mycket information och är värd ett besök. Nedan ser du ett urplock.

 

 

  • Celiakiföreningar. Du blir automatiskt medlem i celiakiföreningen i din ort.

  • Information om celiaki, intoleranser, allergier, forskning, event, recept och mycket mer. Blir du medlem, får du även deras medlemstidning. 

 

  • Information om märkning

 

  • Har du blivit diskriminerad eller sjuk för att du fått felaktigt innehåll i en produkt/maträtt? Det är viktigt att vi hörs och syns när detta händer, så celiaki-förbundet lättare kan påverka arbetet att ge oss ett säkrare samhälle. De beskriver hur du ska göra.

  • Du kan beställa informationsmaterial till förskolor, skolor och restauranger.

  • Om du blir medlem, kan du skriva ut översättningskort på olika språk. Dessa är bra att ta med sig när man går på restaurang, så att restaurang- och kökspersonal förstår vad du inte tål.

 

 

SVENSKA CELIAKIUNGDOMSFÖRENINGEN SCUF

SCUFs hemsida är för barn och unga  (0-29 år) med gluten- och laktosintolerans. De anordnar läger, utbildningar och aktiviteter. När du blivit medlem i Svenska Celiakiförbundet kan du även bli medlem i SCUF. Det är kostnadsfritt men du behöver bekräfta medlemskapet på SCUF's hemsida.

VAR KAN JAG ÄTA OCH DRICKA?

 

GLUTENFRIA KARTOR

Här hittar du mina glutenfria kartor med restauranger, caféer, pubar, bagerier mm, där jag tipsar om var du kan hitta glutenfri mat och dricka.

 

Glutenfria kartor Sverige

Glutenfria kartor Utomlands

Här hittar du även hitta Mats Löfbergs glutenfria lista innehållande tips om matställen i flera länder.

VAD KAN JAG DRICKA?

 

Livsmedelsverket har en lista från 2013 på glutenfria och icke glutenfria ölsorter Där du kan se vilka ölsorter du kan dricka enligt dem. Se sidorna 14-17.

 

Livmedelsverket har en även sida med information om glutenhalter i julmust, öl och starkvaror. Scrolla ner på sidan till respektive rubrik.

 

Systembolaget har glutenfri öl i deras ordinarie sortiment. St Peter's är naturligt glutenfri (inga ppm).

Klicka här och sök på "glutenfri öl"

 

Det finns även en Facebookgrupp som heter glutenfri öl. Där kan du få information om fler ölsorter.

 

 

BOKTIPS

Nedan ser du ett urval av vad som finns.

Författare Elisabeth Ekstrand-Hemmingsson:

  • Glutenfria kokboken

  • Glutenfria favoriter

  • Bjud glutenfritt

  • Baka utan gluten

Författare Karin Moberg:

  • Friendly Bread

Författare Smilla Luuk:

  • Smilla bakar glutenfritt

  • Smilla lagar glutenfritt

Författare Jessica Frej och Maria Blohm:

  • Nytt bröd

  • Laga Nytt

  • Nytt fikabröd: Baka gott utan gluten

  • Baka nytt: Ännu godare bröd utan gluten

Författare Charlotte Andersson

  • Glutenfria bröd & bakverk för hela familjen

Författare Margareta Elding Pontén

  • Glutenfritt - Gott och enkelt 

Författare Karolina Tegelaar

  • Stora boken om glutenfri bakning 

Författare Mekto Ganic:

  • Bröd och kakor - baka utan gluten 

Författare Martin Svensson:

  • Glutenfritt är gott

Författare Fiona Hunter:

  • Det glutenfria köket

Författare Susanne Hovenäs och Nilla Gunnarsson

  • Laga glutenfritt

Författare och läkare Giulia Enders

  • Charmen med tarmen

ICAS lokala tidning

 

EXTRA TIPS

Du kan låna böckerna på biblioteket eller köpa dem via:

Adlibris, Bokus, CDON, Celiakiförbundet mfl

 

Du kan som medlem även hitta rabatterbjudanden på:

  • Hyresgästföreningen

  • Celiakiförbundet

 

FORUM PÅ FACEBOOK

 

I forumen kan man tipsa, fråga och dela med sig av olika erfarenheter och recept. Nedan kan du se ett urval av alla forum som finns. Kom dock ihåg att alla här är lekmän och inte medicinskt kunniga. 

 

  • Vi med celiaki är ett forum för alla som har celiaki och andra födoämnesallergier.

 

  • Naturligt glutenfritt är ett forum för de som inte klarar vetestärkelse och därför måste hålla en strikt glutenfri diet.

 

  • Celiaki från kust till kust är ett forum för privatpersoner, bloggare och företag för att ge och få tips om glutenfria recept, produkter och event.

 

 

 

  • Glutenfri öl är ett forum för ölälskare eller de som bara är nyfikna på vilka ölsorter man kan dricka.

ARTIKLAR FRÅN BLOGGEN

 

HAR DU FÅTT I DIG GLUTEN?

6 tips på vad du kan göra för att lindra symtomen.

 

FICK DITT BARN TUGGA LUFT?

Hur du går tillväga om barnet diskriminerats.

HUR MÄRKER DU ATT DU FÅTT I DIG GLUTEN?

Alla reagerar olika.

VAD KAN JAG ÄTA?

 

INGREDIENSER

 

ICA har gjort en lista för utskrift som man kan ta med sig. Där kan du se vilka ingredienser som innehåller gluten/är glutenfria/kan innehålla gluten.

 

Det finns en app som heter Ingredienslexikon och som har fler ingredienser att informera om.

 

CORNFLAKES MM

Nu finns det ett flertal märken med glutenfria cornflakes i matbutiker. Däremot finns inte Kellogs glutenfria Rice Krispies att få tag i Sverige ännu. Så om du vill få tag i Rice Krispies är det Sempers märke du ska leta efter. Livsmedelsverket gjorde en analys över vilka cornflakes man kan äta om man är glutenintolerant, men den analysen gjordes 2011 och togs bort för att den är för gammal. Du kan däremot läsa lite allmän information under rubriken Gluten i cornflakes 

 

Utöver de som nämns i Livsmedelsverkets analys, kan du hitta fler alternativ. Naturens skafferi och Natures path säljer flera sorters glutenfria flingor och puffar i vanliga matvaruaffärer och ekologiska affärer. Notera att alla flingor och puffar från Natures Path ännu inte lanserats i Sverige.

SOJA

 

Gluten i soja försvinner under tillverkningsprocessen. Du kan läsa lite mer om det på Livsmedelsverkets sida under rubriken Gluten i sojasåser Det finns även naturligt glutenfri soja (baserad på majs) att köpa i de flesta matvaruaffärerna.

 

 

CHIPS

 

OLW har en sida där du klickar på varje produkt för att få information om innehåll.

 

ESTRELLA har också en sida där du klickar på varje produkt för att få allergiinformation.

 

GLASS

 

GB har gjort en hemsida för deras glassar där du kan få information om allergener.

 

 

GODIS

 

Karamellkungen har en sökfunktion, där man först väljer vilket sorts godis man letar efter och sedan kan läsa innehållförteckningen under respektive bild.

 

Haribo har en flik i menyn för allergener, där du kan få en överblick över alla deras produkter. 

 

Goody Good Stuff  gör gluten- och laktosfritt godis. De har en meny med allergifilter.

 

Se även länkarna till webbsidorna nedan.

 

 

OBS!

 

Dubbelkolla dock alltid och läs innehållsförteckningen på förpackningen du köper! Ibland kan nämligen produktionsteknik, råvaror eller recept ändras. 

VAR KAN JAG HITTA GLUTENFRITT?

WEBBSIDOR

Det finns flera Webbsidor man kan beställa från.

 

  • allergimat.com  Här måste du först registrera dig för att kunna logga in och beställa.  

 

  • usagodis.se  Längst ner på deras hemsida, kan du hitta en länk för glutenfritt.  De har en butik i Stockholm som du kan besöka.

  • lysings.nu  De besöker flertalet orter med frysbil.

 

 

MATVAROR OCH MJÖLMIXER

De glutenfria varorna hittar man oftast på en separat hylla i matvaruaffärerna. De är märkta med texten "glutenfritt" (max 20 ppm) eller "låg glutenhalt" (max 100 ppm). De som innehåller max 20 ppm har ett överkryssat ax på förpackningen.

Usage-without-licensecode.jpg

Om produkten licensierats av Svenska Celiakiförbundet, börjar raden under symbolen med SE och därefter följer siffror. Om produkten är licensierad i annat land som exempelvis Finland, börjar raden med FI.

Nedan ser du ett urval producenter som tillverkar produkter fria från gluten, laktos/mjölkprotein.

  • YouTube - Grey Circle
  • Facebook - Grey Circle
  • Instagram - Grey Circle
  • Blogger - Grey Circle
  • Pinterest - Grey Circle
  • LinkedIn - Grey Circle