Search

FORSKNING OM CELIAKI - GLUTENINTOLERANS


Hej!

När jag publicerade bloggen fick jag frågan "Varför får man celiaki?"

Det är ingen lätt fråga, för egentligen är det ingen som vet till 100%. Eller om jag säger så här....man tror sig veta en viss sak om celiaki till 100% som senare visar sig inte vara så eftersom de gjort nya upptäckter. Forskare gör nya upptäckter längs vägen hela tiden.

Det finns en oerhörd mängd med information på nätet som inte alltid är tillförlitlig, så jag frågade Svenska Celiakiförbundet om de kunde hjälpa mig att få fram information jag kan dela med mig av till dig. Det finns information på deras hemsida men den är egentligen bara kortfattad. När jag hade frågat fick jag en högst obegriplig information som nog bara var ämnad för läkare, så jag frågade igen. Då skrev de ett mail till det Vetenskapliga rådet men de fick dessvärre inget svar, så de bad mig kontakta Vetenskapliga rådet själv eftersom de är underbemannade på deras kansli och tyvärr inte har möjlighet att leta efter forskningsrapporter. Sagt och gjort så skrev jag till de också...men utan framgång.

Under tiden hittade jag en film på Youtube där svenska forskare gör en presentation i ämnet. Jag kan väl tycka att det inte hade gjort något om de hade lärt sig presentationsteknik också, men det här är det bästa jag kan få fram till dig just nu som förhoppningsvis kan täcka in det mesta på flera nivåer. Presentationen är ca 40 minuter lång, men du får veta en hel del bara de första 20 minuterna.

Om du känner till en film som är kort och samtidigt tillräckligt bra för att även den lätt ointresserade ska få upp ögonen, får du gärna kontakta mig! Det hade varit riktigt bra att kunna hänvisa till den som nydiagnostiserad eller när man inte blir tagen på allvar eller har lust och tid att förklara. Ibland frågar folk för att vara trevliga men inte orkar lyssna och då känns det minst sagt tröstlöst att stå där och berätta utan att de egentligen tar in det man säger. Då vill jag bara avsluta det hela med att säga "Jag kan skicka dig en länk" och samtidigt veta att det är en information som personen faktiskt kommer att ta in om hen ser den. Det är även ofta som frågorna naturligt uppstår vid matbordet och det är väl ingen som tycker att det är så trevligt att prata om tarmar och magproblem just då.

En film som alla vill se och som sprider sig som ringar på vattnet hade ju varit toppen!

Eller hur? :) ...men det kommer nog bara att hända om någon känner sig utmanad. Ett examensarbete för någon kanske? ;)

#celiaki

Välkommen till min glutenfria blogg!

Här delar jag med mig av mina glutenfria recept, resor, life hacks, kartor med gluten-fritt utbud, bra länkar, husmorstips till dig som råkat få i dig gluten och mycket annat som kan underlätta för dig som har celiaki.

Mitt namn är Virginia Küst och jag bor i Göteborg.

"Jag är en glutendetektiv på ständig spaning"

 

Jag har sedan barnsben älskat att baka och experimentera fram nya recept, men det var först när min systerdotter fick celiaki som mitt driv och nyfikenhet verkligen kom till nytta, och då upptäckte även jag att jag behövde utesluta gluten.

 

Det var en helt ny bakvärld som öppnade sig och blev bättre med lite engagemang och kunnighet.

Det övergick till ett brinnande intresse att hjälpa andra i samma situation.

År 2016 fick jag SCUF-gaffeln och 2017 blev jag utsedd till en av Sveriges bästa glutenfria bakbloggare.

 

 

 

SCUF-gafffeln 2016

SOCIALA MEDIER

  • YouTube - Grey Circle
  • Facebook - Grey Circle
  • Instagram - Grey Circle
  • Blogger - Grey Circle
  • Pinterest - Grey Circle
  • LinkedIn - Grey Circle

MIN FACEBOOKGRUPP

Celiaki från kust till kust

  • Facebook - Grey Circle
  • YouTube - Grey Circle
  • Facebook - Grey Circle
  • Instagram - Grey Circle
  • Blogger - Grey Circle
  • Pinterest - Grey Circle
  • LinkedIn - Grey Circle

Någon länk som inte fungerar? Hör gärna av dig och berätta vilken länk det gäller, så jag kan hålla sidan up to date. Klicka här 

© 2013 by Virginia Küst.  All Rights Reserved.