GLUTENFRI LJUVLIG PÅSKTÅRTA MED CHOKLAD OCH MUMSIGT FLUFF
Uppdaterat: 6 apr.
GF, LF, MF, NF
Gjorde en ljuvligt god chokladkaka med härligt påskfluff häromdagen. En färgglad och smakrik påsktårta på fikabordet som både barn och vuxna tycker om.
Ta mig direkt till:
Kaka, tårta eller cupcakes
Jag gjorde en chokladkaka och dekorerade med fluff ovanpå men du kan göra en chokladtårta istället om du hellre vill det. I så fall delar du upp kakan i tre delar och lägger fluff mellan varje lager och täcker den med resterande fluff. Om du hellre vill göra cupcakes så bakar du chokladmuffins istället och spritsar fluff på dem.
Kakan håller sig saftig i flera dagar så du behöver inte frysa in den, utan du kan lugnt baka den t.e.x idag och förbereda fluff till i morgon för att dekorera den i morgon. Låt bara chokladkakan stå framme i rumstemperatur under formen så håller den sig fluffig. Om du fryser in den eller ställer den i kylen så blir den aningens mer kompakt.
RECEPT på påskfluff
Räcker till ett lager för dekoration.
Ingredienser
Läs alltid innehållsförteckningen på förpackningarna.
250 ml Aitos mjölkfria vispgrädde (alternativt vanlig eller laktosfri vispgrädde)
Du behöver kanske lite mer vispgrädde sen när du vispar fluffet om du inte tycker att det blir tillräckligt tjockt och fluffigt.
Ca 70 gram Coletta Påskeskum
Ev lite gul färg. Jag hade i 1/4 tsk gurkmeja. OBS! Ha inte i mer gurkmeja för då kan det lätt bli en bitter smak.
Förbered
Klipp Påskeskummet i små bitar.
Värm upp grädden i en kastrull. Den ska bli varm men får inte koka!
Häll i Påskeskummet och rör om till det smält.
Häll upp i en skål med lock och ställ i kylskåpet för att svalna.
Gör i ordning din kaka/tårta/cupcakes
Vispa fluffet. Tillsätt eventuellt lite mer vispgrädde för att få den extra fluffig och tjock.
Kaka: Spritsa fluff ovanpå kakan och bred ut fluffet över hela tårtan. Gör ev mönster med spateln/skeden och dekorera med strössel.
Tårta: Dela kakan till tre bottnar. Spritsa fluff mellan tårtbottnarna och bred ut det med en spatel eller sked. Spritsa sen fluff ovanpå kakan och bred ut fluffet över hela tårtan. Gör ev mönster med spateln/skeden och dekorera med strössel.
Cupcakes: Spritsa fluffet på chokladmuffinsen i önskat mönster.
Förvaring/servering
Godast samma dag men helt okej att äta dagen därpå också om kakan/tårtan/cupcaken förvaras i kyl med lock på.
Hoppas det ska smaka!
Jag önskar dig en riktigt fin Påsk!
Missa inte att följa mig på Instagram eller Facebook där jag heter @kustenarklar
Tagga mig gärna också om du lägger ut en bild på dina bakverk som du bakat efter mitt recept. Det är så roligt att se!
